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16
Mar

A partir de este año puedo agregar a mi CV un dato impensable: fui jurado del Segundo Mundial del Choripán de Córdoba.

El ambiente en el parque parecía tranquilo cuando llegamos a eso de las 18:30 pero hacia las 22 hs no quedaban dudas que la convocatoria había sido masiva, con más de 40.000 personas comiendo choris en el lugar.

Uno de los puestos que captó más comensales fue el de La Colo, quien precisamente fue la campeona de la edición 2014. Read more »

30
Jan

Cultivo y cosecha de zapallitos ovni en mi patio

Archived in the category: Restaurantes y cocina
Posted by: Dayana Barrionuevo - 0 Comments

Si bien la jardinería y el cultivo están lejos de ser mi especialidad, me gusta tener plantas en el patio y desde el verano pasado disfrutamos de una buena producción para comer en casa y para regalar a la familia y amigos.

Nuestra especialidad son los zapallos por la sencilla razón que solo hay que tirar las semillas y las sabias plantitas hacen todo el trabajo.

Así como siempre digo que la ventaja de tener gatos es que son autolimpiantes, los zapallos han demostrado que no necesitan mucha atención ni cuidados para producir y que pueden arreglárselas bastante bien conviviendo con nosotros. Read more »

12
Sep

Semana Gourmet 2014 en Córdoba – 15 al 22 de septiembre

Archived in the category: Restaurantes y cocina
Posted by: Dayana Barrionuevo - 0 Comments

Entre el lunes 15 y el lunes 22 de septiembre próximos, tendrá lugar en la Ciudad la edición 2014 de la Semana Gourmet. Como herramienta central de fomento de la gastronomía local, esta serie de actividades se enmarcan en el Programa Córdoba Gourmet que impulsa la Municipalidad de Córdoba desde el año 2012.

Esta tercera edición del encuentro resume degustaciones, charlas, cocina en vivo, clases públicas, y hasta la primera carrera de mozos; en un esfuerzo tendiente a promover el desarrollo de la gastronomía local, acentuando su dimensión cultural e identitaria. Además, habrá descuentos en los menús regionales de más de 50 restoranes; potenciando con ello la circulación de nuevos públicos, entre vecinos y  turistas, en torno a nuestra cada vez más amplia oferta gastronómica.

Organizadas por Municipalidad de Córdoba, La Voz del Interior y Circuito Gastronómico, muchas de las actividades son de entrada libre y gratuita. Read more »

19
May

El sábado 24 de mayo, a partir de las 10 horas, en el Parque Sarmiento (Av. Deodoro Roca) se llevará a cabo la Fiesta Bien Criolla en conmemoración del 204º Aniversario de la Patria.

Esta fiesta, que se enmarca en el Programa Córdoba Gourmet impulsado por la Municipalidad de Córdoba durante el 2012, tiene por finalidad promover la búsqueda y el fortalecimiento de la identidad gastronómica cordobesa; fomentar el uso de productos regionales; facilitar la sinergia de la actividad gastronómica con actividades artísticas para potenciar la programación cultural y turística de la Ciudad y, principalmente generar fuentes de empleo.

En la misma se podrá degustar deliciosos productos de panadería, empanadas, churros, mates y chocolate caliente en un ambiente decorado alusivamente para esta fecha.

El sector gourmet propondrá alternativas originales y creativas. Además, se ofrecerá postres tradicionales que se encuentran en la memoria colectiva como son la mazamorra y el arroz con leche.

También contará con numerosos espectáculos musicales, de humor, performances, entre otros.

31
Mar

El otro día estaba en clase y una de mis compañeras comentaba que había trabajado todo el día y al salir de la facu se iba a su departamento donde la esperaban una heladera vacía, bolsillos de fin de mes y cero ganas de ponerse a inventar algo para comer a las 10 de la noche.

Escuchando su problema recordé el caso de un conocido que llegó desde Santiago del Estero a Córdoba a estudiar con la bolsa de arroz y la latita de atún bajo el brazo porque no sabía hacer nada más. De hecho hace años que se recibió ¡y sigue comiendo lo mismo! Read more »

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